“深度游”在香港很受欢迎，当地酒店想通过打线路和文化菜来吸引游客
日期：2023-09-19 10:16:45 / 人气：163
8月下旬的香港旺角，虽然暑假快结束了，但帝国酒店的接待处前还是排起了长队。沙发上坐满了等待检票的乘客，孩子们正在新设置的“地精里”装置旁玩耍。
沉寂三年后，边境重新开放，内地游客再次踏上出境旅游的征程，香港酒店业迎来复苏。9月7日，新鸿基地产发布2022/23年度业绩。截至2023年6月30日止年度，酒店业务收入为42.15亿港元，同比增长37%；营业利润为1.61亿港元，而上一财年亏损4.29亿港元。
新鸿基地产表示:“随着全面通关，酒店客房和餐饮业务的收入录得强劲复苏。”新鸿基地产旗下帝港酒店集团，在香港拥有帝都酒店、帝京酒店、帝京酒店、帝逸酒店等四家酒店，共2400多间客房及套房。
此外，香港半岛酒店的母公司大酒店和海港企业也在上半年成功扭亏为盈。
内地游客是香港酒店业最重要的客源。2015年以来，香港酒店月平均入住率在86%以上，2018年达到91%；这个数字在通关的影响下一度不到40%。
据香港旅游发展局统计，1-7月共有1647.24万名游客访港，同比上升13178.6%。其中，大陆游客达1308.67万人次，增长12.725%。
虽然游客回来了，但业界不得不面对的事实是，旅游模式发生了很大的变化——从“买买买”到“打卡”和“深度旅游”。香港的酒店业也欢迎这种变化，推出打卡路线，设置文化菜肴。
「香港也是一个多元化的地方，拥有丰富的历史。光有购物天堂作为卖点是不够的。需要更多的东西来维持。”帝港酒店集团区域营销传播总监谢瑞卿认为，“狮子山、铁路和程门河是游客在香港可以找到的其他特色。香港的面貌不仅仅是维多利亚港和太平山。这里有很多特别的东西。”
香港帝国酒店，等待办理入住手续的乘客摄影:张喜龙
内地游客再次“占领”香港
最先回来的是商务旅客。
从通关开始，各种展览依次出现在香港。此前，香港贸易发展局副总裁张淑芬在接受大湾区记者采访时提到，仅3-5月，就有来自160个国家和地区的20万采购商来港参展。“从买家和参展商数量来看，上半年已经恢复到60%到70%，预计到2024年底将完全恢复70%到80%。”
帝景酒店高级业务经理梁先生告诉记者，酒店价格上涨最快的时候发生在春节后，主要是受会展客人的带动。东铁线开通后，从帝国酒店出发13分钟即可到达湾仔会议展览中心和金钟，也成为会展客人的热门目的地。
即使是地处非中心区的沙田，也是由会展业带动的。位于沙田的帝逸酒店商务会展高级业务经理陈雪玲提到，以往会展客人很少选择沙田，但当天马线通车后，商务客人明显增加。帝逸酒店也有成本优势，比湾仔的酒店至少节省一半成本。
可以明确的是，房价明显比通关前有所回升。谢瑞卿指出，刚刚过去的五一黄金周和暑假，内地客人也有明显增长。2019年虽未达到顶峰，但前景乐观。帝都酒店的酒店经理李兆峰也告诉记者，“目前已有超过5人成为大陆客人，预计10月黄金周会更红火。”
当文化旅游和绿色旅游成为新趋势
为了迎接客人，旅馆们正在摩拳擦掌。帝都酒店9月刚刚完成装修，从建筑外观到内部设施都进行了大规模的改造；帝景酒店增加了不同类型的主题客房，如森林小树屋、舞曲、游戏王国等。，并在夏季推出送玩偶到酒店的活动；帝逸酒店将三楼整层设置为宠物房，并在房间内设置狗窝、狗粮和露天遛狗平台，吸引“爱狗人士”入住。
如果想在几家酒店之间找到共同点，通关后就要开始运营小红书账号，宣传酒店周边的打卡攻略和旅游线路，包括“追思张爱玲，香港文学之旅打卡”，“探索香港旺角店铺，宝藏潮流杂货店合集”和“香港暑期亲子游攻略”等多条线路。
谢瑞卿向大湾区分析说，可以观察到游客的消费模式不同，客人的询问从“哪里有万宁，哪里有名牌店”变成了“哪里有特色景点，哪里有正宗茶餐厅和小吃”:“更多年轻人来港，也带动了深度游、探宝、打卡的热潮。”
香港狮子山及东铁线拍摄:张锡龙
8月10日，总干事程在一个行业说明会上表示，内地市场已恢复到疫情前同期的70%左右，其中约一半是过夜游客，比疫情前略高。疫情发生后，游客的旅游和消费方式发生了变化，他们追求深度和多元化的体验。
游客赴港游有几个新趋势:从出行方式来看，高铁出行越来越受欢迎；从旅游方式来看，文化、艺术、绿色旅游越来越受欢迎，尤其是年轻顾客。以购物为主的来港游客比例在减少，更多人追求购物以外的体验。
谢瑞卿认为，旅游模式不能由价格决定，而作为香港本土的酒店集团，应着力打造香港的文化和本土风味。比如帝国酒店的餐厅“狮室料理”，最近推出了“张爱玲宴”，以张爱玲的名作《倾城之恋》、《心经》、《金锁记》为蓝本。谢瑞卿希望吸引大陆文艺青年。
位于程门河支流上的第一酒店为客人提供沿河骑行的自行车。“从周边设施来看，它侧重于活力和环保，而不是购物。”陈雪玲说，他希望让游客体验香港的景观。
仍然面临人手短缺
虽然游客数量有所回升，但香港酒店业要完全恢复还需要一段时间。财报显示，2023财年，新鸿基地产旗下香港酒店年内平均入住率达73%。
外宾还在慢慢恢复。李兆峰告诉记者，外国客人的数量有所减少，因为香港航班还没有恢复到疫情前的水平，运力不足。整体来说，不到三分之一的外宾，不包括华侨。他预测到2024年才能恢复，酒店会进一步发展商务客人和会展客人。
有限的航班数量和高昂的机票价格限制了美国和欧洲长途旅游市场的复苏。这背后是香港航空业的人力不足。国泰航空集团行政总裁林在接受记者采访时提到，国泰航空的运力已经恢复到疫情前的近60%，预计明年年底将恢复到100%。
帝都酒店位于程门河畔。摄影:张喜龙
人力短缺不仅存在于航空业，也存在于酒店业。根据香港政府统计处最新统计，2023年5月至7月，与消费和旅游(即零售、住宿和餐饮服务)相关的总失业率下降0.3个百分点，至3.7%。
服务业中，住宿服务恢复最快。第一季度经季节调整的商业收入指数(2015年季度平均指数= 100)为96.5，增长53.7%，远超零售业的85.2。
7月4日，酒店业主协会执行会长许在电台节目中表示，酒店业人手不足，人手不足以应付旅客。未来将与工会合作，吸引更多人加入该行业。政府引进外籍劳工的计划预计最早将于明年实施。
李兆峰提到，面对酒店业人手不足的情况，他也在研究是否有必要引进外籍员工。主力可能是大湾区。“一线人员短缺，客房服务员还有缺口。”
新鸿基地产在财报中表示，酒店管理团队增加使用智能技术和机器人，以提高运营效率，减少一线员工的工作量。比如帝逸酒店，每个客房都有平板，客人可以直接通过平板下单。
“长远来看，香港酒店业仍面临诸多挑战，如内地客人是否会把香港作为首要旅游目的地；另一方面，该行业仍然缺乏人力。请人和留人都要花很多心思，客房服务需要增加服务的流动性。”谢瑞卿提到，除了酒店业，餐饮业和旅游业都面临这个问题，香港的服务业复苏还需要时间。"
作者：奇亿娱乐
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